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Depuis 2020, Anne-Cécile a repris La Passion des Couteaux et lui insuffle un nouveau souffle éditorial. Publié par Les Éditions de l’Enclume, sa propre maison d’édition indépendante, le magazine met en lumière les savoir-faire couteliers, valorise une culture vivante et s’adresse à tous ceux qui vivent cette passion avec exigence.

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Rachat de Wildsteer par Perceval

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Le 12 octobre 2023, Atelier Perceval rachetait l’entreprise de coutellerie française Wildsteer. Depuis plus de 20 ans, Danielle et Charles de Buyer concevaient des couteaux...

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