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L’actu du couteau
Rachat de Wildsteer par Perceval
Le 12 octobre 2023, Atelier Perceval rachetait l’entreprise de coutellerie française Wildsteer. Depuis plus de 20 ans, Danielle et Charles de Buyer concevaient des couteaux adaptés à la chasse et à...
Aux champignons – Les couteaux de Pierre
L’automne approchant, Marilou part avec Pierre et ses couteaux à la recherche de quelques champignons. Les couteaux amenant, comme toujours, aux grandes et aux petites histoires humaines, c’est un...
Le Couteau « Bolo » knife de l’USMC, modèle 1942
Le couteau présenté ici est un « Bolo » knife fabriqué par Village Blacksmith pour l’US Marine Corps lors du deuxième conflit mondial, et dont l’usage est très répandu sur le théâtre...
L’affûtage japonais traditionnel démystifié
Les techniques d’aiguisage japonaises sont reconnues comme les plus efficaces sur les aciers les plus durs, que ce soit sur des couteaux de cuisine ou même d’autres styles de couteaux, quelle que...
Le Napoléon : série limitée exceptionnelle créée par les coutelleries COGNET et COUPERIER-COURSOLLE
Après être tombé dans l'oubli pendant presque deux siècles , les coutelleries COGNET et COUPERIER-COURSOLLE travaillent ensemble pour le retour de ce couteau historique....