À propos
Une histoire affûtée au fil du temps
L’histoire du magazine
Une aventure portée par des passionnés depuis 1987
Depuis 1988, La Passion des Couteaux fait vivre l’univers de la coutellerie. Ce magazine est l’héritier de La Gazette des Couteaux, fondée en janvier 1987 par Stephan Ciejka.
Avec Yvon Gaguèche, ils transforment rapidement cette gazette en un véritable magazine, devenu la première revue française entièrement dédiée aux couteaux.
En 2000, François-Xavier Salle reprend la direction et marque profondément l’histoire du magazine. Pendant près de deux décennies, il fédère une communauté fidèle de passionnés, faisant de chaque numéro un rendez-vous attendu.
En 2020, il passe le flambeau à Anne-Cécile Turquety. Avec elle, la passion continue, portée par une vision moderne et engagée, tournée vers les collectionneurs, les artisans et les amoureux de la coutellerie.
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Depuis 2020, Anne-Cécile Turquety poursuit l’aventure de La Passion des Couteaux avec une énergie nouvelle et une vision engagée.
Sensible à l’univers de l’artisanat et attachée à la richesse du patrimoine coutelier, elle incarne une génération curieuse, à l’écoute des lecteurs comme des créateurs.
Héritière d’un magazine déjà culte, elle en respecte l’ADN tout en lui insufflant un regard contemporain, plus ouvert, plus audacieux.
Sous sa direction, La Passion des Couteaux continue de rassembler collectionneurs, artisans, forgerons et passionnés, tout en explorant de nouveaux horizons éditoriaux, visuels et culturels.
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L’équipe éditoriale
Un magazine façonné par des plumes et des regards engagés
Derrière chaque numéro de La Passion des Couteaux, il y a bien plus que des articles et des images. Il y a une équipe soudée, exigeante, animée par la même envie de transmettre, documenter et faire rayonner l’univers de la coutellerie sous toutes ses formes.
Auteurs spécialisés, photographes professionnels, correcteurs minutieux, maquettistes créatifs ou encore conseillers éditoriaux : chacun apporte sa pierre à l’édifice avec sensibilité et engagement.
Leurs profils sont variés, mais leur passion est commune. Certains explorent l’histoire du couteau, d’autres partent à la rencontre des artisans ou décryptent les innovations du moment.
Auteurs
Des passionnés qui écrivent, racontent et transmettent.
Photographes
Ils capturent l’univers du couteau en images fortes.
Maquettistes
Une mise en page soignée pour sublimer chaque numéro.
Imprimeurs
Un savoir-faire artisanal pour une impression de qualité.
Conseillers éditoriaux
Ils veillent à la cohérence et à la qualité des textes.
Correcteurs & relecteurs
Ils assurent des textes clairs, cohérents et sans fautes.