À propos

Depuis 1988, La Passion des Couteaux fait vivre l’univers de la coutellerie. Ce magazine est l’héritier de La Gazette des Couteaux, fondée en janvier 1987 par Stephan Ciejka.

Avec Yvon Gaguèche, ils transforment rapidement cette gazette en un véritable magazine, devenu la première revue française entièrement dédiée aux couteaux.

En 2000, François-Xavier Salle reprend la direction et marque profondément l’histoire du magazine. Pendant près de deux décennies, il fédère une communauté fidèle de passionnés, faisant de chaque numéro un rendez-vous attendu.

En 2020, il passe le flambeau à Anne-Cécile Turquety. Avec elle, la passion continue, portée par une vision moderne et engagée, tournée vers les collectionneurs, les artisans et les amoureux de la coutellerie.

Depuis 2020, Anne-Cécile Turquety poursuit l’aventure de La Passion des Couteaux avec une énergie nouvelle et une vision engagée.

Sensible à l’univers de l’artisanat et attachée à la richesse du patrimoine coutelier, elle incarne une génération curieuse, à l’écoute des lecteurs comme des créateurs.

Héritière d’un magazine déjà culte, elle en respecte l’ADN tout en lui insufflant un regard contemporain, plus ouvert, plus audacieux.

Sous sa direction, La Passion des Couteaux continue de rassembler collectionneurs, artisans, forgerons et passionnés, tout en explorant de nouveaux horizons éditoriaux, visuels et culturels.