Le couteau est beau par nature, pour ce qu’il raconte de notre histoire collective et individuelle et pour ce qu’il apporte dans nos vies quotidiennes. Il est beau aussi par l’attention, le savoir-faire et l’ingéniosité que ses concepteurs, artisans et industriels, lui consacrent pour fasciner et combler ses utilisateurs.
La couverture de ce numéro évoque cette beauté, même si elle est subjective. Passionné par la beauté pure, simple et les mécanismes complexes, Jean-Pierre Martin est à l’honneur de ce numéro avec cette magnifique pièce en couverture nommée « Norma », en hommage à l’opéra de Vincenzo Bellini qu’il admire. Ici, en maître des systèmes cachés, il réalise un verrouillage spécial totalement invisible. Tout aussi soucieux des détails, de l’originalité et de la recherche de perfection, Amaël Druez créer des couteaux remarquables par ses guillochages vertigineux et envoutants apportés avec brio sur de très fines platines assemblées. Voici deux créateurs très différents mais qui ont une quête commune : la beauté parfaite.
Au sommaire également :
- Quelques pages d’actualités avec les nouvelles du moment ainsi que des idées bien vues pour vos prochains achats ;
- Un retour sur les salons de coutellerie du printemps 2025, des grands et des petits, donnant à voir le meilleur de la coutellerie artisanale française ;
- Un dossier en forme de guide d’achat, démontrant qu’il est possible de trouver un bon couteau pliant à moins de 30 €. Suivez nos conseils !
- La quête du couteau de lancer ultime de notre champion de lancer de couteau Maxime Blanchet ;
- Quelques tests et présentations de marques qui nous ont fait de l’œil : le Swordfish de Remette, le dernier MT55 de notre cher français Wildsteer et le couteau de poche par excellence de Deadalus KnifeCo;
- Le dynamisme de l’économie coutelière française est porté par nos remarquables entreprises. Dans ce numéro, nous vous en présentons deux : le fournisseur de matériaux Eurotechni et la manufacture Forge de Laguiole;
- Parce que nous considérons que le couteau est indispensable à notre survie, notre coutelier urgentiste nous présente ici comment constituer sa trousse de secours des vacances et comment préparer son couteau pour qu’il soit parfaitement opérationnel en cas de besoin.
- La collection présentée dans ce numéro est hors du commun, mais elle permet de découvrir ce type de couteau aux caractéristiques bien précises : le Colonial.
- Un zoom spécial sur l’exceptionnel coffret de couteaux dédié à Jules Verne par l’Atelier 1515 en collaboration avec d’autres artistes remarquables.
- Un plongeon dans l’histoire des mérovingiens vous est proposé, afin d’observer leur remarquables compétences dans les arts des métaux, avec ici un premier volet sur l’armement.
- Nous souhaitions rendre hommage au coutelier Alain Chomilier qui format avec son fils Joris, un duo exceptionnel tant humainement qu’artistiquement.
