Spécial coutellerie Scandinave
• Six nordiques à l’essai
• Semaine de la coutellerie de Ludvika en SuèdE
• Des damas de fous par des fous de damas
• Les vikings et leurs ancêtres
• Un petit nordique par Éric Plazen
Salons
• SICAC : Premières impressions
• DKE aux Pays-Bas
• Nontron
Évènement
• Championnat du monde de coupe au Bladeshow 2011
Histoire
• Le Galvacher : un couteau de Bourgogne
Voyage
• couteaux d’Indonésie
Artisans
• Couteliers de l’est
Pratique
• EDC de couteliers
