La Passion des Couteaux
Hors-série N°3

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Sommaire

Les nouveautés 2006/2007

• Benchmade
• Bladetech
• Blackhawk
• BirdKnife
• Böker
• Buck
• Cold Steel
• Citadel
• CRKT
• Gerber
• Heckler & Koch
• Kershaw
• Mcusta
• Opinel
• Sog
• Spyderco
• Victorinox
• William Henry

Pratique

• Petites lames Florentines

Marketing

• Le cas Bradley

Législation

• Qu’en est-il du port du couteau en Europe et aux USA

A l’essai

• Les couteaux de cuisine des grandes marques Européennes au banc d’essai

Document

• Deux exemples de réussite à l’Italienne : Extrema Ratio et Maserin

Boutique

• Du nouveau dans l’affûttage