La Passion des Couteaux
N°126
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Sommaire
Salons
• Gembloux
• SCAT de Lyon
Portraits
• Alex Dubois
• Frédéric Augé
Reportage
• Une jeune coutelière Australienne
Histoire
• Opinel : une famille
Amateurs
• Le défi czen
Expositions
• Au musée du quai branly et au musée de thiers
Hommage
• Eric Plazen : ses amis parlent de lui
Artisan
• Gaëtan Cesteleyn : Atelier du vieux chêne
Pratique
• Forger un couteau de cuisine
• Dossier mid-tech
Les dernières créations de :
• Darriel K. Caston
• Stéphane Espi
• Pohan Leu
• Thierry Savidan
• Richard Tesarik
• Michel Grini