La Passion des Couteaux
N°126

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Anciens numéros2016

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Sommaire

Salons

• Gembloux
• SCAT de Lyon

Portraits

• Alex Dubois
• Frédéric Augé

Reportage

• Une jeune coutelière Australienne

Histoire

• Opinel : une famille

Amateurs

• Le défi czen

Expositions

• Au musée du quai branly et au musée de thiers

Hommage

• Eric Plazen : ses amis parlent de lui

Artisan

• Gaëtan Cesteleyn : Atelier du vieux chêne

Pratique

• Forger un couteau de cuisine
• Dossier mid-tech

Les dernières créations de :

• Darriel K. Caston
• Stéphane Espi
• Pohan Leu
• Thierry Savidan
• Richard Tesarik
• Michel Grini