Pratique

L’automne approchant, Marilou part avec Pierre et ses couteaux à la recherche de quelques champignons. Les couteaux amenant, comme toujours, aux grandes et aux petites histoires humaines, c’est un peu de sa vie qu’il nous raconte à travers les couteaux, ainsi que ses rencontres avec quelques couteliers(ères) du coin, dont notre regretté Éric Plazen. « Ici, […]

Les techniques d’aiguisage japonaises sont reconnues comme les plus efficaces sur les aciers les plus durs, que ce soit sur des couteaux de cuisine ou même d’autres styles de couteaux, quelle que soit la dureté de l’acier, ou même sur vos couteaux pliants ou de loisir, mais elles nous semblent très souvent inaccessibles. Voici un mix […]

Wild Max, expert en technique de survie, explique dans ce numéro 144, quelles conditions doivent être réunies pour survivre en pleine nature et quels « coupants » sont indispensables suivant les milieux où l’on se trouve.

Si vous partez à l’aventure cet été, sachez constituer votre sac de survie !Mike Horn, explorateur et grand aventurier, vous donne quelques conseils et présente ici, entre autres, les couteaux qu’il embarque avec lui.