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Pierre Yamashiro awasedo (Japon)
Référence :
Provenant d’une très ancienne carrière, située au sud de Kyoto, ces pierres d’une granulométrie allant de 10,000 à 20,000, sont recommandées pour l’affilage des rasoirs et des hocho. Assez dures, il est inutile de les immerger.