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Opinel. Au fil de l’histoire


Par Jean-Paul Mesplède
Photos : Thierry Vallier
Editions Page d’écriture.
Nombreuses  illustrations et  photos en couleur.
Couverture cartonnée, 160 pages.



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En 1890, près de Saint Jean de Maurienne, Joseph Opinel crée  un petit couteau qui fera  le tour du monde et se vendra  à des  millions d’exemplaires.
 Ses héritiers dirigent encore aujourd’hui l’entreprise familiale à Chambéry.
Opinel, de  nom propre est devenu  un nom commun !
Jean-François Mesplède, journaliste gastronomique, ancien directeur des Guides Michelin, nous conte cette étonnante saga familiale.
Préface  par Paul Bocuse et Michel Desjoyeaux.

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Par Jean-Paul Mesplède
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